近两个月来，阿利奥的食品储藏室正在帮助满足需求

上个月调查了阿利奥大厅的食品储藏室.

9月22日, 澳门巴黎人娱乐平台食品储藏室于2004年在阿利奥开放，供学生和员工使用. 货架上摆满了成箱的意大利面, crackers, 通心粉和奶酪, 拉面, 卫生产品, and more. 食品储藏室的冰箱里放满了SMC农场的新鲜水果和蔬菜. 为食品室的推出做出贡献的合作者包括Residence Life, 动员志愿者行动(MOVE), 环境中心, 设施, 学生多样性和赋权中心, 及社区(DEC), and more.

Kristyn Achilich ' 05 M ' 20

六年前, Kristyn Achilich ' 05, M‘20, 环境中心主任和教育讲师, 劳拉·斯科特, MOVE主任，埃德蒙迪校园社区服务部副主任, 参与了一个叫做校园契约的组织吗, 这篇文章关注的是大学校园里澳门巴黎人娱乐平台食品不安全的全国性讨论. 他们与校园契约的合作使他们能够认识到澳门巴黎人娱乐平台校园内不同层次的需求.

斯科特一年前就这么说了, 通过“扔掉垃圾箱”,这是一项一年一度的垃圾填埋转移计划，该计划在年底收集并捐赠学生们不需要的物品, 她和阿奇里奇发现了许多机制中的第一个，这些机制将使圣迈克尔医院打开自己的食品储藏室的大门. “我们注意到我们收集了多少食物，这太神奇了. 在过去的几年里，我们把食物捐赠给了社区合作伙伴。. 今年, the Ditch the Dumpster团队与MOVE合作，为校外合作伙伴提供服务，并为校园食品储藏室收集和盘点物品.

劳拉•斯科特

In 2018, 亚基利奇带领学生, 获得VPAA的资助, 通过收集圣迈克尔校园食品不安全相关数据的暑期研究, 斯科特说. 了解校园里的学生需要什么, Achilich, Scott, Bergeron Wellness的莎拉·克里昂斯基说, 和CDEC的莎拉·蔡尔兹开始讨论如何利用“垃圾箱”来解决其中的一些需求.

帕特丽夏Siplon

在过去的这个夏天, 帕特丽夏Siplon, 政治学教授、公共卫生主任和CAN+顾问, 当他们准备开真正的食品储藏室时，我建议他们临时开一个食品储藏室. In 2020, Siplon与COVID行动网络(CAN)一起开设了快闪店，在疫情期间满足学生的需求. 今年夏天，他们的想法是复制那些弹出式广告. 四个周四, 在夏天, 在Alliot的大厅里举办了一个快闪店，让社区成员可以直接获得新鲜和货架稳定的食物, 带上他们可能需要的食物.

在她的校园契约期间, 斯科特发现，“粮食不安全”一词的定义比许多人想象的要广泛得多. “It’s not only a financial component that pertains to students’ lack of financial access to food; it’s a conversation around where individuals are located and how they are physical able to access food,”她说。. Achilich补充道, “要以经验衡量我们所能做到的最好的社会政治治理资源, 我们还研究了获取食物的文化途径以及个人, 家庭, 或者把社区的知识用在食物上.  所有这些都在食物的渗透中, 在这一点上，我们寻找访问的一致性, 不仅仅是情景访问.”

斯科特说，这与学生的访问权限有关, 或者缺乏, 新鲜的食物，或者学生去食堂或杂货店的时间. “学生们并不总是有时间去吃校园里提供的食物,”她说。.

杰夫·文森特

杰夫·文森特, 学生助理院长兼宿舍生活和社区标准主任, 他能在谈话中提出另一种观点吗. 文森特说，他听说学生们是如何根据住房单位的价格和是否需要购买杂货来做住房决定的. “听说一个学生因为需要购买杂货而做出住房决定，这个学生太多了,他说.

食品储藏室能够满足校园社区每周一天的需求, 每周四中午至周五中午. Scott said she would like to see the pantry open more often in the future; however, 食品室团队认识到它需要完成的开发，以便在更大、更一致的规模上支持主动性工作.

“这是一个令人难以抗拒但又令人兴奋的时刻. 我们目前正在与校园内的突发事件合作. 每个人都有想法, 所以食品储藏室有很多发展的机会，这很令人兴奋,斯科特说。.

食品储藏室小组正在收集秋季学期食品储藏室使用情况的数据. 团队成员正在收集数据，了解在当前时间内有多少人在使用它, 什么时候食品室人流量最大, 学生和员工喜欢如何参与食品室, 什么食物和个人喜好可能, and more. 这些努力将是发展食品储藏室的起源，以最好地满足校园的需求, 始终如一地, 展望未来.

“我们正试图用这个学期来看看它是如何被使用的. 我们正在监测人们需要什么，想要什么，这样我们就可以扩大食品储藏室, 让它变得更好,斯科特说。.

阿利奥二楼走廊的食品储藏室门.

斯科特说校园里有五个永久性的捐赠点. 他们在阿利奥大厦一楼的MOVE办公室外面, 在阿利奥大厦二楼的DEC办公室里, 在教堂里, 在杜瑞克图书馆, 以及位于圣乔治大街一楼的环境中心. 埃德蒙的大厅.

斯科特说，他们正在特别寻找纸巾等卫生用品的捐赠, 厕纸, 女性卫生用品, 牙刷, 牙膏, soap, 等等. 他们也在寻找货架稳定的食物，如通心粉和奶酪, pasta, 意大利面酱汁, 金枪鱼, 鸡罐头, 罐装或袋装豆子, cereal, oatmeal, 零食，如薯片或椒盐脆饼, rice, 花生酱, 和果冻.

斯科特强调，食品储藏室不仅仅是一个基于需求的资源. “对我们来说，食品储藏室的存在是一种‘使用你需要和想要的’资源，这一点非常重要,”她说。. “如果你只是想在上课前吃点零食，或者你忘记了稍后要做的一顿饭的西红柿, 请使用食品储藏室. 我们希望这种理念和心态能够继续推动校园饮食文化和社区文化的发展，并消除个人分享他们需要的东西的污名.”

*如果你读了这篇文章后受到启发，想要向食品储藏室捐赠一些能保存的食物, 身体上和经济上都有能力, 请将食物放在上面列出的五个地点之一，或直接联系斯科特或阿奇利奇.  lscott@nmpartners.net 和kachilich@nmpartners.net